食材が新鮮でとても美味しかった。

季節にあった食材が使われていて、いつも違うメニューで新鮮。味はもちろん、ビジュアルも素晴らしい。

食材一つ一つの良さが活かされていて、味付けも最高に美味しい。一品ごとにどんなお酒にもあうように工夫された料理。また利用します。お肉も驚くほど柔らかくて美味しかった。

旬な食材を活かした料理がとても美味しい。

どれも絶品

旬な食材を活かした料理がバランスよく入っていて、何のお酒にも合う。

お品書き 本鮪炙り漬けぼと新じゃがの煮干し炊き 甘海老塩辛 春鯛の塩たたき 県産牛いちぼと新じゃがの煮干し炊き とげ栗がにと春キャベツのジェノベーゼ ガーリックポーク焼豚と太メンマ 生姜味噌おでん 新じゃがの煮干し炊きがとても美味しかった。 とげ栗がにに季節感を感じた。

お造り：本鮪、活帆立 肉料理：県産牛イチボのにんにく焼き 魚料理：牡蠣の土手煮、雲丹 八寸：ふかひれあん茶碗蒸し、帆立のぬた、茄子のマリネ どれも絶品。また頼みます。

月に一回の贅沢。全部美味しい。

季節の素材を肴にお酒が進みます。味は絶品です。