やっぱり時代は味噌ラーメンなんですよね。今なんか二郎系ラーメンとかいうものが流行っておりますが、時代は味噌ですよ。あんな野菜とニンニクしか入ってないのはラーメンなんて言えません。このこってりした味噌の濃さが原点にして頂点なのです
チャーシューは箸で持ち上げると崩れる程トロトロ!
スープが美味しい。