柚子の柔らかいゼリーの中に柚子のジュレが!初めて食べる食感でした。
ゆずのゼリーの中にゆずの果汁が。不思議な食感。柔らかクリーミーなチョコトリフに、クッキーに見える焼き菓子も柔らかケーキ。 メインのカカオはクリームケーキで柑橘系の皮のアクセントもあり。チップはカリカリ。 ホントに予想を覆された驚きの食感でした。