スープは鶏ガラベースでほんのり牡蠣の風味を感じる塩味で、爽やかなレモンの酸味がベストマッチ。 麺はタブレットで硬さがチョイス出来るシコシコ食感の極細ストレート。 具材はチャーシューの代わりに程よく味付けした豚肉を使用し、レタスやニンジンなどあまりラーメンではお目にかからない具材も使っている。
美味しかった
レモンの風味がきちんとあるスープです。 暑い日でもさっぱり。でも冷たいラーメンの方が良かったな。