そば粉の柔らかな味わいがホイップされたクリームと見事なハーモニー。 この日は紅茶(ダージリン)をストレートでつけてもらいました。 和三盆の優しい甘さともマッチしていました。オープンキッチンなので目の前で見られるのも良いです。