今まで食べたラーメンで1番熱々でした。スープがドロドロなので、冷めにくい?のか分かりませんが、熱々大好きな私にはとってもよかったです。 スープはドロドロだけど、二郎系や家系とは違って豆乳?が入っているような女子受けしそうな感じです。少しピリ辛でした。 白ネギはわざわざ炒めてからトッピングしてるようで美味しかったです。