もう、出会えないとおもっていたのに、今年も出会えルージュことができた、モンブランとタルトタタン。 素敵なフランス製アンティークな器に盛り付けられ、 無糖シャンティに塩気あるメレンゲと なんともいえない、マロンクリームがおいしい。 サックサクなパイ生地に優しい甘さのクリームに、 林檎のキャラメリゼの酸味と甘味のバランス良き。