今日は塩釜口の松福に初来店。
静岡県第1位を獲得したラーメン店らしい。
以前静岡市に住んでいて
市内のラーメン店はほぼ全て制覇したが
お気に入りは見つからず
しばらくラーメン嫌いになった。
松福は沼津市なので大丈夫かも?
わずかな期待で来店。
6時30分入店先客1名。
ラーメンは
うまいラーメン
赤うまいラーメン
とんこつラーメンがあり
初なので看板メニューの
うまいラーメン(濃厚豚骨醤油)を発券。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を
聞かれたので
麺硬め、味普通、脂普通でお願いした。
塩釜口は学生が多く
濃厚がっつり系の店が多い。
この店もそういう系統になる。
5分ほどで着丼。
まずはスープから。
骨だろうか少しざらざら感があり
かなり濃厚な豚骨スープ。
とんこつが濃い家系のイメージ。
ただかなり塩辛い!
麺はちぢれたもっちりした太麺。
歯ごたえがあるので麺は進む。
チャーシューは柔らかく
脂身がおいしいチャーシュー。
キャベツのシャキシャキ感はいい感じだが
ほうれん草が茹ですぎでねちょねちょ。
麺はおいしいのだがやはり塩っ辛すぎる。
静岡県1位は?