定光寺へ紅葉見た帰りに寄りました。 瀬戸焼きそばなるものを初めて食べました。 瀬戸焼の器に盛られてます。 豚肉を醤油で甘辛く煮たタレの味付けは今迄ソース焼きそばしか食べた事が無かったので斬新な味でした。 箸は割り箸の方が滑らず食べ易いと思います。
ソースの味が独特でおいしい。麺の断面が四角い気がする。