白焼の皮がパリパリして絶品、この食感は名古屋の老舗にもない独特のもの!個人的には一押しですね!ただ鰻のコースを楽しみたいのであれば刺身や前菜は不要、肝焼き、白焼、骨せんべいで軽く飲んでから櫃まぶしで締めることをお薦めします。