水菜や椎茸、鯨の形をした人参や栃尾揚げ、脂身がとろけるようで美味しかったです。
はりはり鍋は2人前から。写真は3人前。鯨の肉は鍋と別皿で提供され、しゃぶしゃぶのように鍋にくぐらせて食べるのだが、時間が短いと臭みが残ってしまい、長すぎると肉が硬くなってしまうので、鍋にくぐらせる時間の調節が難しい。