どの料理も見た目も良く、とても美味しかったです。 ■アミューズ 本日の一口オードブル ■前菜（下記より選択） ・宮城県産 金華サーモンのマリネと焼き茄子のムース 　ズッキーニのグリルとトマトをアクセントに 　アボカドのソースを添えて ・宮城県産「ジャパンX」のジャンボンブラン 　サラダ仕立て 玉葱のシフォンサレを添えて ■メイン（下記より選択） ・ほんのり酒粕でマリネした宮城県産マトウダイのクリスティアン　浦霞禅のカプチーノ仕立て セロリのグレックと根セロリのクーリ ・フランス産 鴨胸肉のロースト 山ぶどうの赤ワインソース　焼さつまいものフォンダンと季節の野菜を添えて ■デザート（下記より選択） ・ACオリジナルティラミス ・赤ワインに漬け込んだフルーツのジュレ CAVAのソーダを浮かべて ・クランベリーの入ったモワールショコラとほうじ茶のエスプーマ　ベリーのシートにのせて ■小菓子 ■コーヒー ■パン