美味しいが、少ししょっぱい

とても美味しいです。

鶏白湯ラーメンを食しました。 税込1045円です。 ひのでや Beyond限定のメニューです。 無料でライスがつきます。 鶏白湯ラーメンの具材は鶏つくね、半熟煮玉子、穂先メンマ、海苔、白髪ネギ、輪切りされた青ネギ、鷹の爪、白胡麻などのです。 鶏つくねは弾力があり旨味と味わいがたっぷりで、半熟煮玉子は黄身の部分がねっとりとしています。 穂先メンマは柔らかく風味が良く、白髪ネギはシャキシャキとして清涼感があります。 海苔の磯の風味も良いです。 麺は全粒粉入りの平打ち麺で味わいがあり、表面が大変に滑らかでコシがあり、口の中で跳ね返るような食感でモチモチとしています。 スープはあっさりとしていますが旨味と味わいがあります。 ご飯は堅めに炊かれていて、炊き具合も良く食が進みます。 旨かったです。