さくらケーキは期間限定で、見た目にも上にあしらわれた桜の花が可愛いケーキです。カットしてアルミに載せる際に塩漬けの桜の葉を敷いてくれるのでケーキを食べる時に葉の香りと塩味を感じられて良いです。全体的には優しい甘さでムースも口当たりが良くてとても美味しかったです。
小豆の優しい甘さのムースケーキで、柏の葉の塩っぱさが際立った