☆昆布水の味噌つけ麺 1,300円
まずビジュアルが特徴的。こんな光り輝く麺があるのか？ってくらい輝いている。
そしてつけ麺ではありますが、スープだけでなく塩もセットで運ばれてきます。
「麺と相性の良いフランス産のお塩です。小麦と昆布水の風味が楽しめます。まずは麺とお塩だけで食べてみてください。」
塩は珍しい。そしてこれがまたスープなしでも完食できそうなくらい美味。
もちろんスープにつけるのも美味。
注意事項としては、店外待ち時間30分、着席後の麺茹で時間10分なので時間に余裕がある時にしたほうがいいということ！
