最高〜!!!
前回は黒毛和牛のひつまぶしだったので、今回は銘柄牛のにしてみました。 今回の牛肉は福島県の先崎牛とのこと、霜降りの口溶けの良いお肉でした。 2枚目の写真の手前が銘柄牛、奥が黒毛和牛のひつまぶしです。
本日は飛騨牛でした。 脂が美味しい。