担々麺のスープがとても美味しかったです。

今日は豊田の中華食堂はまゆうに初来店。 今年3月に浜木綿にかわり オープンしたお店。 名古屋の浜木綿は 30年ほど前に行ったことがあるが 若い頃の舌には 贅沢な高級中華だった記憶。 その頃は香川照之の母 浜木綿子の経営する店だと信じていたが 実は嘘らしい。 12時30分入店ほぼ満席。 ランチメニューは定食が中心で ラーメンはなまゆうラーメン 坦々麺、タンメンなどがあり 炒飯&坦々麺定食を注文。 台湾の屋台をイメージした店内 どことなく、王将に似ている。 昼時はトヨタ本社近くなので活気がある。 15分ほどで着丼。 まずはスープから さほど辛くなくちょうど良い辛さ しびれはないが八角の味がほのかにする 中華料理店らしい坦々スープ。 ただ少しぬるめなのが残念。 麺は中華料理屋によくある 少し縮れた中太麺。 もう少し硬めのが好み。 ミンチは味はいいが量が少ない。 チャーハンはベタつきがあり 色の割に味がボヤけていて美味しくない。 単品の値段は低めの設定で良いが セットにしたら 小菜がイマイチでなくてもいいので お得感が減る感じ。 全体的に期待はずれ感あり。