麺は平麺で生地に何かが練り込んであります。スープもあっさりで途中味へんできるように、トリュフソースがついてます。
あっさりスープですが、旨味もしっかりあり、またトリュフソースで味変もできます。ただ、あっさりなので個人的な好みに合わないのと、ボリュームと価格からコスパは良くないです。まぁラーメンは嗜好品みたいな所もあるので仕方ない。