透き通った黄金色のスープの、とても奥深い味がします。チャーシューもとても柔らかくてジューシー、麺はしっかり麺の太麺、途中から柚子の香りや、玉ねぎの風味が効いてきます。 9月中は、お店のInstagram、Twitterをフォローすると味玉をサービスしてもらえました。 味玉もなかの半熟具合が最高。 オープン前から店頭にちらほらと人が集まっていた理由がわかりました。 また、食べたくなる味です。