スープを1口。いりこは そんなに強くなく いりこと油がマッチしていて美味しかったです。 麺を食べるとスープの表面のゆずが一緒に 入って来て いいアクセントになりました。 その麺は細麺でキチンと味がありコシもあって 美味しかったです。 とても上品な1品でした。