【和栗と岡山県板野農園シャインマスカットのモンブランパフェ】　2021.0910〜2021.11.16 限定発売 岡山県の契約農園である板野農園よりお店に直送された、高糖度のシャインマスカットを使用した唯一無二のパフェ。 ハウスの栽培上限を決め、房一粒一粒に晴れの国岡山の陽光が、行き渡る様に温度管理や薬の管理を徹底し、大粒で、甘く芳酵な房に育てています。 収穫までの全行程を、一つ一つ手作業で丹精込めて栽培しています。 ジュレにも贅沢に刻んだ板野マスカットが入っています。 最下部には熱海橙で作ったお店オリジナルな杏仁豆腐が入っています。 生搾りモンブラン初めて食べたのですが衝撃的なおいしさでした。 モンブランとマスカットがここまで合うとは思いませんでした。 モンブランはそこまで甘くなく、とても栗の味、風味が強くそのまま栗を食べている様でした。 普段提供しているモンブランよりも細かったので、違う絞り方かと思います。 お茶やコーヒーなどの飲み物がセットでつました。 味はとても美味しかったですが、価格が少し高いと感じました。 熱海グルメの中ではオススメです♪