ランチに赤身カットステーキを頂きました。 以前来た時は、ステーキトレーをテーブルに置いてから取り放題の付け合わせやお茶などを取りに行っている間に、熱い溶岩板の上でステーキが焼け焦げてしまいました。 今回はステーキが出来上がる前にそれらを取り揃えたので、柔らかくミディアムレアで頂くことが出来ました。 付け合せは、キムチ漬け、刻み野沢菜漬け、牛肉そぼろ、メカブ、生卵。 サーバーから出てくるご飯は空気が適当に入ってふんわり盛られるので美味しいです。 味噌汁は、乾燥したワカメ、お麩、ネギにサーバーで味噌汁を注ぎますが、これも美味しい。 ソースは4種類（王道ステーキソース、やみつきガーリックソース、トマトガーリックソース、コクウマカラシマヨネーズ）、醤油、ヒマラヤ天然岩塩があります。

「感動の肉と米」青葉台店でランチに赤身カットステーキ（レギュラーサイズ）を頂きました。 給茶器は水、お茶は緑茶とほうじ茶がホットもコールドも選べます。 注文番号で呼ばれ配膳カウンターに行き溶岩プレート上でジュージューいっているステーキを受け取ります。隣の味噌汁サーバーでは乾燥したワカメと油揚げをお椀に好きなだけいれて、みそ汁を注ぎます。 続いて隣のご飯サーバーではご飯茶碗をセットしたら、大（200g）中小いずれかをプッシュします。味噌汁、ご飯はおかわり自由です。 キムチ、野沢菜、牛肉そぼろ、生卵はおかわり自由。 ステーキに味はついていないので、卓上のソース等（ニンニク醤油、塩だれ、オニオン、醤油、岩塩）を使います。ニンニク醤油がおいしかったです。 テーブルにお盆の肉を置いて、ご飯や付け合わせをとりに行っていたら、溶岩プレートで結構焼けて少し焦がしてしまいましたが美味しくいただきました。

カットしてあって食べやすい。 柔らかい

肉が柔らかくてコストパフォーマンス良し

青葉台の「感動の肉と米」で赤身カットステーキ（レギュラー）¥1000をランチでいただきました。 普通のステーキは自分で切りながら食べるので、肉の連続性がありますが、このカットステーキは一塊ごとに味や食感が違いオヤっと思わせます。 付け合わせに刻み野沢菜、そぼろ牛肉、白菜キムチ漬が取り放題です。 店名が「感動の肉と米」と言う通りご飯が美味しく、ステーキと付け合わせでご飯が進みます。ご飯と味噌汁はお代わり自由です。 ステーキの味付け用としてニンニクソース、タマネギソース、塩ダレソースが各テーブルに置いてありますが、私はヒマラヤ産岩塩で美味しくいただきました。