一つ一つのにぎりがとても美味しかった。
見た目がキレイ
あえて寝かせているのか カンパチや鯛が、歯応えのある厚みではありつつも、しっとりとした気持ちの良い食感でした。 ウニは独特の臭みもなく、 大分の美味しい海の幸のメニューといった感じでした🍣