香り高き手打ち蕎麦🥢。産地は不明でした😭。 麺はかなり細い出来栄え。それでも、千切れることもなく、手繰ることが出来ます。見事なものです。 蕎麦汁は、かなり濃く、蕎麦にちょっと付ければ充分。 蕎麦湯はさらさらなタイプで、飲み干してしまいました。 ご馳走様でした。