胡麻ドレ・柚子ポン酢でキャベツキザミを食べながら、またすり鉢で胡麻を擦りながら待つこと数分、香ばしくキツネ色に揚がったヒレカツがやって来た。 すりゴマにタレを入れヒレカツをたっぷり漬けほうばる 甘辛い香りが口中に広がり歯にやさしく応える噛みごたえ ・・・美味い