一口目は物足りないかなと思いきや、食べ進めば進むほど止まらなくなります。 深い旨味に最後まで箸が止まりませんでした。 少し辛くて、ニンニクたっぷり。 魚介の味が強いわけでも、トマトが強いわけでも無い。 本当に食べたことのない味でした。 有名な名物メニューとしては納得でした。

人気メニューの絶望パスタが目当てで伺いました。お皿にたっぷりのスープパスタで、ニンニクやオリーブが効いていてクセになる味で、スープも残さず頂きました。

オープンしたての時に伺いました。この時はパン食べ放題があったのですが、今はないようです。ここの名物は絶望のスパゲティーなので、それを注文。ニンニクが効いていてパンチがあります。こってり濃厚なトマトソースなので、麺の量は普通でお腹いっぱいになります。意外と空いていたのでランチに困った時に使えそうです。

絶望のスパゲッティーは、にんにく、きのこ、ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパー、鷹の爪などが入ったスープパスタです。 真っ赤な色合いでインパクトがあります。 スパゲッティーは、味わいがあってモチモチとした食感で表面にざらつきがあり、旨味たっぷりのスープがよく絡みつきます。 スープはにんにくが良く効いていて鷹の爪のピリッとした辛味も良く、後を引く旨味があります。 きのこも旨味と味わいがあります。 チーズを加えるとマイルドな味わいが加わります。 最後は残ったスープにパンをつけて食しました。 パンはふんわりとして旨味たっぷりのスープを余すことなく味わうことができます。