細切りの蕎麦は塩と七味で食べると蕎麦の風味を感じることができる。美味しい蕎麦だ。 鴨汁はスライスした鴨肉が3〜4枚ほど。 ねぎはシャキシャキで食感がとてもよく蕎麦と一緒に食べても相性がいい。美味しい鴨汁そばでした。