しっかり出汁の効いたうどんつゆです。濃いめに感じ方もいるかも知れませんが、美味しかったです。 うどん麺は柔らかいが、コシはある食べやすい麺です。讃岐うどんのような跳ね返すようなコシないですが、これはこれで美味しいですし、個人的には好みです。 ごぼう天が割としっかりうどんつゆに浸かっているためふやけてしまって、食べるときに衣が剥がれやすいです。 サクサク感もほしい方や少しだけつゆを吸った天ぷらが良い方は、天ぷらを別注文にしたほうが良いです。
ナンバーワンは肉ゴボウ天うどんでしたが、敢えてゴボウ天と丸天にしました。お互い福岡名物です。うどんは福岡ほど柔らかくなく、関西風にアレンジした感じでした。
出汁がしっかりした濃い味で美味しい。 麺は少し柔らかめ
ごぼ天ボリュームたっぷり
