→中トロ ○季節の前菜9種 →握り カレイ、アジ青生姜、スミイカ炭塩、赤貝 ○マグロの顎みぞれ ○雲丹食べ比べ 9種 ○鯛白子と筍の茶碗蒸し →握り アズキハタ、コハダ、金目鯛の藁燻製、赤身漬け柚子 ○揚物 ウナチーズ春巻き →魚卵攻撃 キャビア、イクラ最中 →車海老 →大トロ 炙り →穴子食べ比べ タレ、塩のハーフカット →トロたく ○ほうじ茶杏仁
おまかせ¥16,000 ○先付 なんばつけ さつまあげ、 タコの柔らかに、 マスカルポーネ、真鯛の酒盗 甘海老 とろろ昆布 etc.. ○握り 中トロ 大間 ヒラメ イカ ゆず アジ ゆず生姜 つぶ貝 新イクラ クエ コハダ クロムツ 車海老 頭 大トロ炙り 穴子 塩、 タレ ○小料理マグロの顎味噌遊庵やき ○うに食べ比べ ☆岩塩、沖縄ちゃたん、もじお☆ ○佃煮の青のり茶碗蒸し ○海鮮のクリームコロッケ キャビア乗せ ○もずくのお吸い物 ○白玉 生姜練り込み