濃厚も、あっさりも味は濃い目でした。 好みでしょうが、あっさりのほうが美味しかったかな。

細麺で、鶏肉が美味しかった

スープは油分が少なく、全て飲み干せそうなくらいかなりあっさりしているため、旨みを存分に感じられる。あっさり好きなため本当においしかった。 柚子の皮が数本混ざっていて、スープ自体には柚子味はついていないがスープと食すとより一層あっさり感を感じられてよかった。 でも結構塩分は高くしょっぱめ。 ラーメンならではのこってり感が好きな人はおそらく物足りないのではと感じた。 チャーシューは豚肉2枚と鶏胸肉。鶏胸肉は味付けなしで普通だったが、豚肉チャーシューは口当たりが少しコリっとしていて薄い塩味で、素材の旨味を堪能できて、お上品でリッチな味で美味しかった。 テーブルにレモンビネガー、山椒、柚子胡椒、黒胡椒が付いているので味変可能。 どれを入れても本当においしかったのでおすすめ。 レモンビネガーと柚子胡椒があっさり感をさらに出せるためよかった。