濃厚魚介中華そば(¥890)をいただきたかったが、券売機に×印が付いていたので、こちらを。 ただの鶏ダシではない感じ、それが鴨なのかな。 全粒粉麺、美味しい。 ごつい豚チャーシューの方が好みなものの、この手の薄い上品なチャーシューも悪くはない。鶏チャーシュー、旨い。 そして穂先メンマ！メンマ嫌いだけど、穂先メンマは好き！ 三つ葉とみじん切り玉ねぎって珍しくないかな。合うし、美味しかったが、玉ねぎは後まで少し匂いが残る。 写真を見返したら、野毛の己巳のラーメンとなんか似てる⁉︎

鴨と大山鶏を使った醤油味のスープは、動物系の旨味がしっかり出ていて、醤油ダレもカドがなくマイルドな味わい。 麺は全粒粉を使った中細ストレートで、パツッとした歯ぎれと喉ごしがいい。 『らぁ麺 はやし田』とスープは確かに似てるなとは思ったが、麺については「こんなんでしたっけ？？」というのが率直な感想。

見た目通りの正統派醤油ラーメンです。 写真から分かりにくい点は、かなり油が張ってる(たぶん鶏油)のとそのお陰で風味が強く味が思った以上に濃く感じるところと、チャーシューが2種3枚入ってる点ですかね。ピンク色の薄い広がってるのが一枚、やや厚めのが二枚です。ひょっとしたら3枚とも違う種類かもしれません。 あとはどんぶりの左側を半周してる長い穂先メンマですかね。これも柔らかくてスープとよく絡んで美味しかったです。 890円でこのクオリティのラーメンが提供できるのはなかなか偉いと思います。他のメニューもきっと美味しいでしょうし是非リピートしたいと思います。