佐野ラーメンの新規開拓で訪れました。初めてのお店なので、定番のラーメンを注文。 スープが今まで食べてきた佐野ラーメンとは少し異なり、魚介系のお上品な香りがします。醤油が強くありません。麺はもっちりめ、佐野ラーメンによくあるピロピロした柔らかい薄い麺ではなく、スープにマッチして、私は大変美味しく感じました。 チャーシュウは周囲柔らかいですが柔らか過ぎず歯応えもある。これも私好み。 女性だけのスタッフで営業されているようです。店内も落ち着く感じ。 今度は藤谷(ふじや)さんがオシテル塩レモンラーメンを食べに行こうと思います。