スープがアッサリしていて、鳥の出汁がきいている。 麺は全粒粉入りの麺でコシがありながらも、喉越しが良い。スープは最後の一滴まで飲み干して、とても美味しかった。
鶏塩好きならハマる味かも。細麺であっさりしていてスープまで全部飲み干しました。備え付けの柚子胡椒でレアチャーシュー食べたら癖になりそうでした。