地名がついたメニューもありました。可愛い星型のマグロとサーモンのタルタルは下の方はアボカド。周りには華やかなエディブルフラワー、キャビアなどのプチプチ系食感の食材で飾られ、見た目にも華やかで、食べると美味しいひと皿。