塩胡椒で味付けがしてある骨付きのラム肉を生テーブルの上にある焼肉用の炭火焼で、自分の焼き具合で調整して食べることができます。新鮮なラム肉で外をカリカリに焼いても、中がジューシーでとてもおいしかったです。