提供されてまず、鮮やかな緑色にびっくり!! まるで抹茶のケーキかのような色の濃さです! 外はこんがり焼かれていて固さがありつつ、 中はとろっとろ〜〜!このギャップがたまらない。 フォークを入れると、ずしっとした重さを感じます。 チーズケーキは、チーズの酸味を感じつつも、 後口にピスタチオがほわ〜っと香ります。 チーズとピスタチオのバランスが絶妙!! そしてベリーソースの酸味が、 濃厚なピスタチオとの相性抜群です。 粒々とした食感も楽しい!