今回はストレート麺にしましたが、縮れ麺でもスープがよく絡んだと思います。
魚介スープを白醤油だれであっさり。見た目よりしっかりと味があるスープ。麺は150gなので少し物足らないかも。チャーシューも部位が違う2種類だがどちらも美味しい。
手もみの麺か細麺が選べましたので手もみ麺にしました。 魚介のスープと白醤油タレでやさしい味でした。チャーシューは小さいですが、バラと肩ロースの2枚でした。