醤油団子3本のセット。注文すると、席まで専用の焼き台を持ってきてくれて、生のお団子を自分で炙っていただきます。メニューに焼き方の説明があるので、簡単に焼くことができます。 まずは炙り台が充分に熱されるのを待って、お団子を網の上へ。焼き色が付いたら、醤油のタレを付けて2度焼き。タレには少しお砂糖が入っていて、甘じょっぱい。もっちりとしたお団子に醤油が焦げた香ばしさが加わって、焼きたて熱々で素朴な味わいでした。
団子だけ食べる