スープは濃厚な鶏白湯の醤油味。 鶏のクセみたいなものをまったく感じないので、こってりではあるけれど食べやすい。 トッピングされた鶏のテリーヌを溶かしていくと、こってり感が増していく印象。 麺は平打ちの中太麺で、濃厚なスープに負けておらず存在感がある。 肉厚の豚バラチャーシューはトロトロで肉の旨味もしっかり感じられる。