ホタテのコンフィ グリーンカレーソースは 低温調理したホタテをグリーンカレーのソースで。 なんだこれすんごく美味しい。 カレーと福神漬け一緒に食べる時のあの感覚みたいな。 ここで合うものでおまかせでお願いしたワインがこれまたバチっとハマってより深味をましてくる。 これは絶品でした。