生塩タン（一度も凍らせない）（1,540円）を2人前でオーダー（写真は2人前です）、お肉家てらもとさんでの一番のオススメメニューであり、いらっしゃってるお客さんが皆オーダーするメニューです。 やって参りマシた一人前6枚で計12枚、美しいです。上手に焼き上げますとサックリした歯応えとジューシーな牛タンの旨みが味わえます。厚さが若干厚いものにはしっかり隠し包丁の素晴らしいお仕事がされております。 相変わらず素晴らしい生塩タン、大変美味しゅうございました。ご馳走様でした。

肉の厚みは薄くもなく厚くもなく美味しかったです。

お肉家てらもとさんでは絶対に外せないメニューの生塩タン（1,540円）をオーダー 一度も凍らせていないタンです。よって変な冷凍焼けのニオイは全く無く、ジューシーで部位によってはサックリした歯応えを味わえる素晴らしい一品です。繊維切りの隠し包丁も素晴らしいです。 ご馳走様でした。

塩加減も良く、肉も柔らかくて美味しかった。

生塩タン（一度も凍らせない）（1,540円）をオーダー、最近の流行は某お肉関連で有名な芸人の方の手法をマネた焼き方（お肉が汗をかく前に返して焼く手法）がマイブームとなっておりまして、この方法がてらもとさんの生塩タンにはピッタリである為、真似させて頂き楽しませて頂いております。 相変わらずの歯切れの良いサックリとした歯応えの後にじんわりと肉と脂の旨味が染み出してきて非常に美味な逸品でした。（隠し包丁が入れられている部位もあり大将の技が光ります） ご馳走様でした。

塩加減もちょうど良く美味しい。

塩加減も良く美味しかった。

生塩タン（1人前1,540円）をオーダー（写真は2人前です）キレイにトリミングされてとても美しいです。一度も凍らせて無い生の塩タンとのことで、てらもとさんの一推しメニューでも有り、人気No.1とのことです。私も毎回確実の頼むメニューです。 サックリ歯応えでジューシーな牛タン、是非食べて頂きたい一品です。

生塩タンをオーダー 表面に汗をかくまで片面を焼きひっくり返して側面の火入りを氣にしながら、慎重に焼きます。 レモンを絞って口に含むとさっくり歯で噛み切れて、月並みな表現となってしまいますが、物凄くジューシーです。 ご飯泥棒極まりない一品です。