今まで食べたことのないような固さのうどんでした。これが富士吉田のうどん。讃岐のようなコシ、つるつるした舌触りとは全く違いますが、クセになる美味しさでした。ダシも醤油と味噌を使っていて、具にはキャベツとわかめと牛肉が入っていて、おいしかったです!