Name: 醗酵文化研究所
Address: 今市町, 出雲市, 島根県, JP
Telephone: 080-1637-7771
Price range: ￥400 - ￥400
Rating: 4.3

Question 1

このお店への行き方は?

Accepted Answer

出雲科学館パークタウン前駅/出口/330m, もっと見る

Question 2

このお店の口コミは？

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寂れた商店街をテクテク歩くと、カフェ&レンタルスペースのお店です☆彡旅人と地域の人を繋ぐ場所とあります♫ 店内は縦に長く、木の温もりがあるカウンターに、テーブル席。土間や和室スペースは、ちゃぶ台があり、オシャレなシニアのゲストが、和気藹々とランチを楽しまれています♫ お一人様で、キョロキョロしていると、「どうぞ色々ご覧になって下さい。」と声かけ頂いたので、ステキなスペースを写真に収めました♫ ご夫婦らしい感じで、色白美肌の奥様でしょうか？ホールを担当されています♫ ご主人が調理担当で、お一人でやられているので、各々が違うメニューを注文したので、ちょっと大変です(^｡^) ドリアやグラタンも美味しそうですが、お昼休みの為、メニューから、茄子ときのこの醗酵ミートソースパスタにしました♪ ミニサラダも付いてます♡ 少しお時間がかかりますが、丁寧なお仕事のご主人に好感が持てます♫ 私の席から、シニアのゲストが楽しげに談笑されてる姿が、あまりにも絵になり、お店と一体化していました(o^^o) そして暫くして供された、茄子ときのこの醗酵ミートソースパスタは、きのこたっぷりで、挽肉もゴロゴロと家庭的な雰囲気抜群のパスタです♡ 一口頂くと、茄子ときのこが美味しい♡ そしてこのミートソースが、ビターで何が入っているんだろう？食感も楽しく、マイルドなトマトの味に優しい酸味！後で伺うと、納豆を炒めている様です☆彡食べ進めながら、色んな事を考えました。。。誰も居ない商店街。そして車が通れるのにびっくり‼️ 朝、バケツをひっくり返した様な土砂降りで、夕方ににはスッカリ晴れて、いつも髪型が決まらない今日この頃　笑笑そして商店街には、昔豊かだった事を思わせる、町家の様な風情。因みに駐車場が無いので、なかみち第一、第二駐車場に停めると、 60分間無料券を発行してくれます♫ 私が20代で旅行会社の営業マンだった頃、出雲大社にもよく訪れましたが、まさかこうして、今の仕事で訪問し、地元の方から色んな事を伺い、改めて歴史を感じながら、皆さんに良くしてもらってる事を感謝するのでした♪♪ サラダの水菜もシャキシャキだったぁ♡ おご馳走様でした☆彡最後までお読みいただき、 , もっと見る

Question 3

このお店の人気メニューは

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豆腐のレアチーズケーキ, もっと見る

醗酵文化研究所

カフェ・出雲科学館パークタウン前駅から徒歩7分

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