見慣れないパンだったので
お店の方に尋ねたところ「チャバッタ」とは
オリーブオイルが使い、バケットに比べ
外側は薄く柔らかく、モチモチとしたパンとの
ことでした(^^♪
全部で3種類あり、今まで食べたことがないので、プレーンを購入♪
購入した後自分でも調べてみたら、イタリア語で「スリッパ」の意味でバターや牛乳など乳製品を
使わない食事パンのことでした。
パニーニのパンとして使われる、ともあり
食べる前から((o(´∀`)o))ワクワク
「モチモチした食感」を生かすために
厚さ2cm幅にスライス!
まずはそのまま食すと、ほどほどなモチモチ感(๑◠︎ܫ◠︎๑)
一噛み、二噛みするだけでオリーブオイルの
香りと味が口いっぱいに充満してビックリ!!
オリーブオイル好きにはたまらないくらい☆
噛み続けると甘みが増すのは良くあるけど
こちらのチャバッタは甘さに加えて
優しい塩味が増してやみつきになる(๑′ڡ‵๑)
アルミホイルを上に敷き片面3分、
もう片面を2分ほど焼いて食べると
オリーブオイル感は少し和らぎ甘みが増す☆
食事パンというだけあって、スライスしたカモとレタスを上に乗せて食べても
パンの味も消えることがなく、しっかりと
味わえ言うまでもなく美味(*´༥` *)
クラム
ふんわり 1-2-3-★-5 もっちり
クラスト
薄 ★-2-3-4-5 厚
酸味
★-2-3-4-5
塩味
1-2-★-4-5
甘味
1-2-★-3-4-5