ヒルトンのレストランであるモザイクで、ランチを食べた。土日は、価格は少し高くなるが、料理はしっかりとボリュームのある肉料理が中心となり、大満足の料理が並ぶ。デザートも、ストロベリーのムースのほか、ババロア、メロンなど高級なものが数多く並ぶ。
ビュッフェなので、いろいろなメニューが食べれて、とてもおいしかったです。