阪急三番街北館地下2階「UMEDA FOOD HALL」に3月8日オープンしたつけそば専門店。 つけ汁は魚介豚骨で、これは比較的オーソドックス。 ほのかな柚子の風味がいいアクセントになってます。 麺が個性的で、まるで太めの和蕎麦のよう。 江戸前蕎麦とつけ麺の融合がコンセプトみたいなので、これはこれで納得出来る。 ただ、麺の食感がブヨブヨで、茹で過ぎちゃった和蕎麦みたいに感じたことがちょっと残念。