天ぷらは、海老、茄子、南瓜、獅子唐でした。
衣は白く良い油を使っていてサクサクと軽い食感です。
海老はぷりっと弾力があり噛み締めると味わいがあります。
茄子はふわっと軽い食感で南瓜はホクホクとしてほのかな甘みがあり、獅子唐は清涼感があります。
稲荷寿司には沢庵漬けが添えられていました。
油揚げは甘めの味つけがされていて、ご飯はもちもちとしていました。
へぎそばはつなぎに布海苔(ふのり)を使った新潟県の名物ですり
薬味にネギと山葵がつき、汁は節が効いています。
そばの表面が大変になめらかでツルツルと喉越しが良く、風味も良いです。
最後は蕎麦湯でしめました。
美味しかったです。