秋限定 テイクアウトメニューの「お芋の2個入りわらびもち」バニラアイストッピングをイートインする旨を伝えて店内用にアレンジしていただきました。
イートイン用のベーシックな鎌倉わらびもちが500円に+210円で、種子島産の安納芋ソースと、バニラアイストッピングをしてくださいました。
香り高く味も濃いきなこがかなりふんだんにかけられた看板メニューの「鎌倉わらびもち」は、希少な国産本わらび粉を使用しているだけあり、とても上質で上品なお味です。
わらび粉に鎌倉さん秘伝の配合を加えているので、わらび粉だけでは出せないもっちもちの弾力、トロンとした口あたり、つるんとしたのどごしを実現しています。
初めて動画でつるんつるん、トロントロンを撮ってみましたが、本当にスプーンの上でもトロンと滑らかなのがよくわかるので、ぜひ最後までご覧下さいね。