✨うな重✨特上✨ 西尾の一色産のしんこと言う子どものうなぎを使っていて 身がしっかりしています😆 蒸してから焼いているので 身がふんわりしてカリッとジューシーです😋 二度と楽しめるようにだし汁と薬味も付いて来て最後は、 サラサラッと楽しめました😄 デザートには、ゆずのシャーベットが出ました😊 全体薄味で京都方面の味付けです😄 料亭の様な味付けにしてあるのだと思いました。 愛知県は、 甘辛といった濃い味付けが好きなので 味付けはお好みによるかと思います。