中国茶「四季春」は、台湾のお茶の産地名です。
香り高く、色味が美しい中国茶です。
一煎目はオーナーさんが淹れてくださっています。
香りが本当に素晴らしい!
お味もフレッシュ感もありつつ、ほのかな苦味と爽やかな甘さを感じます。
二煎目以降はお湯差しを準備してくださるので、自分のペースで淹れます。
二煎目は苦味が強く、また違った味わいを楽しめます。
お湯がなくなれば、お声をかけて足していただけます。
急須の中で茶葉が広がり、綺麗な茶葉なのが分かります。
お急須の中の茶葉の香りも最高!
美味しいお茶を何杯もゆっくりいただけて、贅沢な時間を過ごせました。
お茶請けはドライフルーツ。
ナツメとマンゴーでした。